Formation 26-27 Formation 2026-2027 Date(Nécessaire) MM slash JJ slash AAAA Nom(Nécessaire) Prénom Nom Site(Nécessaire) Service fonction Ville Restauration Hygiène en restauration Maîtriser les nouvelles technologies culinaires (à confirmer par CCI) Techniques de production en cuisine collective Cuisine végétarienne Marketing : mise en valeur des produits, des offres Formation Egalim : Maitriser les enjeux de la loi Egalim Logiciels métiers : logica, eresto, Crous’N’Go, Easylis, VEM, Screen Plonge, vaisselle et batterie Gérer et optimiser les approvisionnements et les stocks Développer la démarche marketing en restauration Force de vente et marketing en restauration Responsable d’approvisionnement : un atout Service en prestation exceptionnelle Gestion d’une crise TIAC Marketing niveau avancé : maîtrise l’essentiel, les 4 piliers du mix Sécurité Sauveteur Secouriste du travail – formation initiale Sauveteur Secouriste du travail – actualisation Exploitation du SSI (système de sécurité incendie) Manipulation des extincteurs/évacuation Gestes qui sauvent ou PSC1/défibrillateurs Travail en hauteur Risque chimique Habilitation électrique initiale des personnels non électriciens (BE) Habilitation électrique des personnels non électriciens (BE) actualisation Habilitation électrique initiale des personnels électriciens (BR) Habilitation électrique des personnels électriciens (BR) actualisation Hébergement : Techniques de nettoyage en hébergement Formation utilisation matériels de nettoyage Sensibilisation au déploiement de la méthode pré-impregnation (MPI) Logiciels métiers : H3, H3 web, TUL, Accueilweb, MesRDV, ebail, contingent Améliorer l’accueil des étudiants Management Conduite de projet – profil manager Manager et organiser une équipe administrative Manager et organiser une équipe de cuisine en restauration collective Manager et organiser une équipe technique en hébergement Techniques d’accompagnement au changement Gestion des conflits – profil manager Communication et management Conduite d’entretiens individuels Les outils du manager CROUS Santé Gestes et postures PRAP Prévention des risques liés à l’activité physique Gestion du stress Prévention des RPS Sensibilisation et prévention des addictions Tous métiers Confiance en soi Gestion des conflits Conduite de projet Communication positive Prise de parole en public Relation à l’usager Temps de travail Outils bureautiques Outils numériques et sécurité de l’information (tous métiers) Outils de type Word (niveaux à définir) Outil de type Excel (niveaux à définir) Outil de type Powerpoint (niveaux à définir) Accompagner les évolutions professionnelles : Préparations concours : CV + LM / RAEP / ORAL Accompagnement à la reconversion des agents Accompagnement d’un projet individuel (Bilan de compétences, VAE et projet professionnel) Égalité/VSS/Discriminations : Sensibilisation et prévention des VSS Lutte contre les discriminations Prévention des situations de harcèlement et VSS Intégration / prise de poste : Accueil et intégration nouveaux agents (connaissance process, postes et parcours) Accompagnement dans la prise de poste (tutorat) : formalisation obligatoire pour les A et les B *
